Címkék böngészése

étrend

Eredmény(ek) 3 mutatása
Szálloda recepció
Esettanulmány Üzletfejlesztés - branding

Mi a baj a magyar hotelekkel? Hogyan maradnak le a magyar vendéglátók a tudatos fogyasztókról?

Speciális étrendi igény esetén – legyen az egészségügyi vagy etikai okból választott étrend – az átlagos magyar szállodában, vendéglátásban, éttermekben, közétkeztetésben elég komoly kihívás megfelelő opciót találni. A legtöbb esetben ha sikerül is teljesíteni egy adott diéta feltételeit, általában nem számíthatunk magasszintű kulináris élményre. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a legtöbb esetben nem tudnak elfogadható minőségű speciális …

Speciális étrend
Üzletfejlesztés - branding

Étrendek és ét-trendek. Milyen speciális étrendi igényekkel kell számolni a HoReCa szektorban?

A fejlett világ lakosságának körülbelül 4-8%-a szenved valamilyen ételallergiában. Egyes allergiák gyakrabban alakulnak ki az élet korai szakaszában, míg mások jellemzően későbbi életkorban jelentkeznek. Az allergének pontos kezelése komoly felelősséget hárít mind a gyártókra, mind a vendéglátóhelyekre, függetlenül attól, hogy növényi alapú élelmiszerekről beszélünk-e, vagy sem.  Európai Uniós Rendelet a fogyasztók tájékoztatásáról: Az Európai Unió …

Üzletfejlesztés - branding

2022 A flexitáriánus étrend éve.

A növényi alapú élelmiszerek terjedése már nem csak a vegetáriánus – vegán fogyasztók számára fontos; egyre többen választják a flexitáriánus étrendet. A flexitáriánus egy olyan táplálkozási irányzat, amely a főként növényi alapú ételek fogyasztását támogatja, ugyanakkor a húst és más állati eredetű termékek bevitelét ugyan mértékkel, de engedélyezi, ezáltal pedig rugalmasabb, mint a vegetáriánus vagy …